ITALIALAINEN MAKARONILAATIKKO - noin 6 annosta, 12.30 euroa

700g	sikanauta-jauhelihaa ("kotimaista", 20%) [4.09]
1	tacomaustepussi (Santa Maria, 28g) [0.87]
125g	mozzarella-juustoa (Xtra Mozzarella 210/125g paketti) [0.89]
15kpl	kirsikkatomaatteja (miel. kahta väriä, iloisempi ilme) [0.80]
175g	emmental-juustoraastetta (1 pussi Rainbow-raastetta, 27%) [1.30]
2x150g	Creme Fraiche ("kotimaista", 18%) [2 x 0.75]
2x400g	yrtti-tomaattimurskaa (Xtra) [2 x 0.43]
180g	makaroneja [0.10]
1	ruukkubasilika [1.89]

- paista jauheliha ja sekoita siihen loppuvaiheessa tacomauste
- viipaloi mozzarella
- ota yksi desi juustoraastetta sivuun
- sekoita muu osa juustoraasteesta ranskankermaan

Laita ainekset uunikokkivuokaan kerroksittain vaikkapa seuraavasti,
aloittaen tietysti pohjalta tomaattikastikkeella.

Ruuan pinta
- tomaatit
- mozzarellaviipaleet
- sivuun otettu juustoraaste
- 1/3 kerma-juustoseoksesta
- 1/3 tomaattikastikkeesta

- 1/2 jauhelihasta
- 1/2 makaroneista
- 1/3 kerma-juustoseoksesta
- 1/3 tomaattikastikkeesta

- 1/2 jauhelihasta
- 1/2 makaroneista
- 1/3 kerma-juustoseoksesta
- 1/3 tomaattikastikkeesta
Astian pohja

Paista kiertoilmalla 175 asteessa noin 30 minuuttia
- anna vetäytyä folion alla 10 minuuttia
- koristele basilikalla

Päälle voi myös roiskaista aurinkokuivattuja tomaatteja.