SIENIPASTA

4 annosta

300 g Pastaa
1 Sipuli
250 g Tuoreita herkkusieniä
Öljyä
1.5 dl Kuivaa valkoviiniä
1 Valkosipulinkynsi
2 dl Arla kuohukermaa
Suolaa
Mustapippuria
2 dl Raastettua Arla Emmental juustoa
1/2 dl Silputtua tuoretta persiljaa

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Silppua sipuli ja siivuta sienet. 
Kuullota sieniä ja sipuleita pannulla öljyssä, kunnes vesi on haihtunut. 
Lisää viini ja paloiteltu valkosipuli. 
Kiehauta kasaan eli niin kauan kuin viini on haihtunut pois. 
Lisää kerma, suola ja pippuri. Anna kiehua noin 5 minuuttia. 
Lisää persilja. Sekoita kastike ja pasta keskenään. 
Ripottele pinnalle juustoraastetta.