LEIPÄPOHJA: siivutettu Marskin arinaruisleipä. Leikkaa leivästä sopivia palasia. PERUNAPOHJA: leikkaa pieniä perunoita puolikkaiksi. Päälle sulatettua voita tai öljyä ja merisuolaa. Paista uunissa leivinpaperin päällä 200 astetta 20 minuuttia. MÄTITAPAS - levitä leipäpalalle smetanaa - sen päälle pieni lusikallinen mätiä - punasipulia silppuna - mustapippuria - tilliä MAKSAPASTEIJATAPAS - notkista Snellmannin maksapasteijaa ranskankermalla - pursota leivän päälle (parasta tulisi jos viitsisi käyttää oikein pursotinta) - koristeeksi yksi karpalo - ruohosipulia LOHITAPAS - levitä leivälle Viola ruohosipulituorejuustoa - päälle pala kylmäsavukirjolohta - päälle nokare samaa tuorejuustoa - tilliä POROTAPAS Cocktail-tikkuun päältä laskettuna - karpalo - cocktailkurkun viipale - savuporoviipale - peruna