TACOMAUSTETTU JAUHELIHAKIUSAUS

400 g jauhelihaa
1 rkl öljyä
1 ps (40 g) tacomausteseosta
1 dl vettä

- valmista jauheliha tacomausteen ohjeen mukaan

750 g perunasipulisekoitusta (mummon perinteinen)
2,5 dl kolmen juuston kermaa
2.5 dl lihalientä
175 g Emmental-juustoraastetta

- sekoita ainekset riittävän isossa uunivuuassa (uunikokki ei ihan riitä)
- jätä kuitenkin noin puolet juustosta sekoittamatta ja ripottele se lopuksi päälle

Uunissa 200 astetta n. puolitoista tuntia.
Laita puolivälissä päälle folio tai kansi jotta juusto ei pala liikaa.
Kiusauksessa perunan on (minun mielestäni) hyvä olla kunnolla kypsää.
Anna valmiin ruuan vetäytyä uunista oton jälkeen.
Kiusaus voi myös odottaa pitkään syöjiä jälkilämmöllä.

Tarjoilu: lisukkeeksi kurkkua ja tomaattia.
Lautaselle voi ruuan päälle pudotella myös esim. Creme fraichea.